信網(wǎng)/信號(hào)新聞10月15日訊  近日，李女士購(gòu)買了一瓶標(biāo)注“超盒算NB自有品牌 好貨放心選”的“100%椰子水”，本以為是純果汁，卻發(fā)現(xiàn)配料表第一位是水。信號(hào)新聞（熱線0532-80889431）采訪了解到，將濃縮果汁加水還原到原濃度可稱“100%果汁”，但這對(duì)普通消費(fèi)者有誤導(dǎo)性。李女士表示：“名稱里大大地寫著100%，我以為是不含水的純果汁，沒(méi)想到里面還摻水，這不是玩概念誤導(dǎo)消費(fèi)者嗎？”

據(jù)了解，這瓶椰子水是在“超盒算NB”購(gòu)買的，包裝上有其自有品牌標(biāo)志。“超盒算NB”是盒馬旗下的平價(jià)社區(qū)超市，于2025年8月29日在全國(guó)十個(gè)城市同步開(kāi)設(shè)17家店。

在“超盒算NB”的小程序里，信號(hào)新聞搜索到了這款產(chǎn)品，包裝上用醒目的黑色大字寫著“100%椰子水”，產(chǎn)品頁(yè)面有“鮮果原榨取 原果原汁”等描述，在產(chǎn)品的配料表里有水、濃縮椰子水、香水椰子水等。

100%的椰子水里還摻水？在社交平臺(tái)上，有不少網(wǎng)友對(duì)這種產(chǎn)品的命名方式提出了質(zhì)疑。信號(hào)新聞隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，大家對(duì)于100%椰子水里“摻水”的現(xiàn)象表示不理解。一位消費(fèi)者說(shuō)：“我認(rèn)為的100%，就是里面只有椰子水，怎么會(huì)再往椰子水里加水？”另一位補(bǔ)充：“包裝上大字寫著100%，配料表里的小字又出來(lái)了水，給人的感覺(jué)是表里不一。”

根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽，引發(fā)爭(zhēng)議的這款“超盒算NB”自有品牌“100%椰子水”是委托江蘇統(tǒng)業(yè)食品科技有限公司生產(chǎn)的。對(duì)于產(chǎn)品名稱給消費(fèi)者帶來(lái)的疑問(wèn)，廠家的工作人員稱，從產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝看，如此命名不違反相關(guān)法律法規(guī)：“按照規(guī)定，用濃縮果汁加水還原到16%以上，就可以稱為100%果汁。我們的配方里有濃縮果汁和水，所以在配料表里就要寫上水，這和其他的椰子水產(chǎn)品相比，只是工藝上的不同而已。”

2016年，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的《飲料通則》正式實(shí)施，其中規(guī)定直接水果榨汁或者濃縮果汁加水還原到原來(lái)的濃度，都可以稱為“100%果汁”。從這一規(guī)定看，“超盒算NB”銷售的這款椰子水確實(shí)可以稱為“100%椰子水”，但從消費(fèi)者的反應(yīng)看，他們并不認(rèn)同將加了水的果汁稱為“100%果汁”。消費(fèi)者白先生認(rèn)為，雖然濃縮果汁按比例加水還原后可以達(dá)到鮮果汁的濃度，但口感上肯定有區(qū)別。另外，消費(fèi)者唐女士表示，自己原本想買的是純果汁，但沖著“100%”的名稱卻買到了加水而成的濃縮復(fù)原果汁，有一種被誤導(dǎo)、被欺騙的感覺(jué)。

果汁究竟是水果鮮榨還是加水還原的，這不僅是商品本身的重要信息，也是影響消費(fèi)者做出選擇的重要因素。2025年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司發(fā)布了《關(guān)于椰子水的消費(fèi)提示》，其中提到椰子水是不含其他原輔料，而調(diào)制椰子水是以椰子水或濃縮椰子水為原料，添加或不添加水、白砂糖、食用鹽、其他食品原料和食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)調(diào)配、殺菌或不滅菌、包裝、冷凍（冷藏）或不冷凍（冷藏）等生產(chǎn)工藝制成的產(chǎn)品。同時(shí)該提示也建議消費(fèi)者在選擇椰子水時(shí)，優(yōu)先選擇僅含“椰子水”或“NFC（Not From Concentrate，非濃縮還原）椰子水”的產(chǎn)品。如果標(biāo)簽出現(xiàn)“添加糖”“高果糖玉米糖漿”等字樣或類似表述，說(shuō)明并非椰子水，而是調(diào)制椰子水。（于曉）