“我父親就是做農(nóng)副產(chǎn)品加工的，從小受父親的熏陶，我對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工就有別樣的情愫。于是，我就在農(nóng)副產(chǎn)品加工上有了夢(mèng)想。”談起創(chuàng)業(yè)初心，青島喜龍果食品有限公司總經(jīng)理姜杰秀熱情滿懷，“夢(mèng)想是我創(chuàng)業(yè)的初心與動(dòng)力源泉。懷揣著這個(gè)夢(mèng)想，我清晰地規(guī)劃目標(biāo)，不浪費(fèi)時(shí)間和精力，專注于果蔬脆片前行的道路。”

心中懷揣夢(mèng)想，用執(zhí)著與努力創(chuàng)業(yè)前行

姜杰秀創(chuàng)立的喜龍果食品公司是國(guó)內(nèi)最早的生產(chǎn)果蔬脆片的企業(yè)之一。“傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式已無法滿足群眾的生活需求，必須走現(xiàn)代化高科技的路子。”談起創(chuàng)業(yè)的執(zhí)著，姜杰秀語氣堅(jiān)定。

“執(zhí)著的品質(zhì)能讓創(chuàng)業(yè)者堅(jiān)守初心，不輕易放棄；而持續(xù)的努力則能幫助創(chuàng)業(yè)者不斷提升解決問題的能力。”姜杰秀說，通過不斷學(xué)習(xí)積累，為創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，通過實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。創(chuàng)業(yè)過程中，他積極做好項(xiàng)目策劃、實(shí)施，探索商業(yè)路徑，努力開拓人脈、尋找合作伙伴，整合資金、技術(shù)等資源，為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的推進(jìn)提供支持。

他的創(chuàng)業(yè)過程中也遇到過諸如市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、資金短缺、團(tuán)隊(duì)管理等諸多困難與挑戰(zhàn)，未來發(fā)展也充滿挑戰(zhàn)和不確定性，但他憑借著執(zhí)著的干勁，始終對(duì)事業(yè)充滿熱情，在遇到困難時(shí)保持勇氣，堅(jiān)持到底。

2015年4月30日，姜杰秀以自然人獨(dú)資注冊(cè)成立青島喜龍果食品有限公司，落戶山東省青島市萊西市遼陽(yáng)路11號(hào)，注冊(cè)資本518.88萬元，初始定位為以食品加工制造為主的企業(yè)。成立初期即明確涵蓋速凍食品、果蔬加工、休閑食品等多元化產(chǎn)品線，經(jīng)營(yíng)范圍包括速凍蔬菜、水果、肉制品加工銷售，以及農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)存、貨物進(jìn)出口等。

2015-2023年，喜龍果食品公司進(jìn)入業(yè)務(wù)拓展與基礎(chǔ)建設(shè)階段。在這一階段，姜杰秀帶領(lǐng)公司全體員工積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，逐步建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，并通過贊助2015青島世界休閑體育大會(huì)、2019青島（萊西）世界休閑體育大會(huì)等活動(dòng)提升品牌知名度。期間累計(jì)獲得行政許可9個(gè)，涵蓋食品生產(chǎn)、冷藏運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵領(lǐng)域，同時(shí)逐步布局知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

2024年，喜龍果食品公司進(jìn)入技術(shù)突破與資質(zhì)躍升階段。在姜杰秀的帶領(lǐng)下公司注重提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，憑借在凍干技術(shù)、低溫油炸工藝等領(lǐng)域的研發(fā)投入，獲得了多項(xiàng)資質(zhì)認(rèn)證：公司被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、科技型中小企業(yè)、專精特新中小企業(yè)，擁有商標(biāo)信息22條、專利信息11條、資質(zhì)證書10個(gè)。技術(shù)壁壘逐步形成，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)，成為行業(yè)內(nèi)具有創(chuàng)新潛力的代表企業(yè)之一。

2025年，喜龍果食品公司進(jìn)入持續(xù)經(jīng)營(yíng)與穩(wěn)健發(fā)展階段。公司保持小微企業(yè)靈活高效的運(yùn)營(yíng)模式，開設(shè)2家電商店鋪，布局線上銷售渠道，結(jié)合線下傳統(tǒng)批發(fā)與進(jìn)出口業(yè)務(wù)，形成多維度銷售網(wǎng)絡(luò)。作為國(guó)內(nèi)果蔬脆片領(lǐng)域的先行者，喜龍果食品公司憑借頂尖生產(chǎn)工藝、嚴(yán)苛品質(zhì)把控，與沃爾瑪、永輝、大潤(rùn)發(fā)、家家悅、盒馬等眾多大型連鎖超市建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，更是跨越國(guó)界，暢銷至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上大放異彩。

聚焦工藝創(chuàng)新，用匠心鑄就喜龍果品質(zhì)

2025年6月18日，第六屆跨國(guó)公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)召開，“萊西有禮”喜龍果凍干蔬果走進(jìn)了這場(chǎng)舉世矚目的國(guó)際盛會(huì)。“萊西有禮”喜龍果凍干蔬果進(jìn)駐峰會(huì)指定酒店，讓國(guó)內(nèi)外嘉賓贊不絕口。

“終于吃到有奇怪知識(shí)的零食了！”食品好不好，顧客最有發(fā)言權(quán)。顧客的贊譽(yù)、評(píng)論，都是喜龍果食品公司突破技術(shù)瓶頸的源動(dòng)力。

多年來，姜杰秀帶領(lǐng)喜龍果食品公司不斷加大研發(fā)投入，創(chuàng)新工藝，嚴(yán)把質(zhì)量，用匠心鑄就品質(zhì)，先后推出了VF果蔬系列、FD果蔬系列、草莓巧克力產(chǎn)品系列、巧克力涂層水果系列、酸奶塊涂層產(chǎn)品系列、冷凍果蔬系列……

“我們?cè)谘邪l(fā)VF果蔬系列脆片時(shí)，以新鮮水果、蔬菜為主要原料，采用真空低溫油浴技術(shù)（VF技術(shù)）加工而成，VF技術(shù)既能保證實(shí)物95%以上的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，又能在極短的時(shí)間內(nèi)使水分迅速脫掉，保留果蔬原有的形、色、味，而且口感酥脆，把果蔬當(dāng)零食吃，是一種符合現(xiàn)代人飲食理念的新休食。”在VF果蔬系列展廳，姜杰秀介紹，目前公司主要的果蔬脆片產(chǎn)品有秋葵、香菇、胡蘿卜、黃桃、青蘿卜、紅心蘿卜、紅薯片、土豆片、甜豌豆、青刀豆、獼猴桃、苦瓜、蘋果等二十幾個(gè)單品。

來到FD果蔬系列展廳，只見凍干草莓片、凍干無花果、凍干黃桃片、凍干獼猴桃片、凍干芒果、凍干梨片、凍干榴蓮、凍干火龍果、凍干藍(lán)莓、凍干菠蘿……看著琳瑯滿目、豐盛至極的各種凍干，參觀者都迫不及待地問：“FD果蔬系列是咋回事？”姜杰秀娓娓道來：凍干技術(shù)起始于20世紀(jì)初期，20世紀(jì)40年代，首先由前蘇聯(lián)的科學(xué)家，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行FD產(chǎn)品的小型試驗(yàn)獲得成功。凍干技術(shù)的誕生，使宇航員在太空工作期間食品的保鮮和營(yíng)養(yǎng)問題得到根本解決，被俄羅斯、美國(guó)以及我國(guó)的航天領(lǐng)域所廣泛應(yīng)用，因此也叫宇航凍干技術(shù)。

“FD技術(shù)在不破壞物質(zhì)原有物理化學(xué)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過升華將物質(zhì)脫水干燥，能夠在很大程度上使一些對(duì)熱敏感且易揮發(fā)損失的成分得到保存，所以，經(jīng)FD技術(shù)處理過的食品，內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成分的保存率可達(dá)到96%以上，而且食物含有的極輕芳香油也會(huì)被保留在食物的表面而不損失。”說著姜杰秀拿出與經(jīng)過加熱處理而脫水的食品相比較，接著介紹，“FD產(chǎn)品的最大優(yōu)點(diǎn)就是能夠保持食物原有的外形、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，有時(shí)甚至?xí)挂恍┊a(chǎn)品的味道和香味得到增強(qiáng)，改善了食品的風(fēng)味，增加了食品的適口性，而且FD產(chǎn)品不需要冷藏就可以長(zhǎng)期保存。”

在冷凍果蔬系列展廳，姜杰秀介紹：“速凍果蔬是我們公司最早的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，歷經(jīng)多年的發(fā)展，也一直在不斷的提升和創(chuàng)新。主要產(chǎn)品包括秋葵、土豆、芋艿、草莓、黃桃、芒果等十余款產(chǎn)品，涵蓋了大部分水果、蔬菜品類。特別是承擔(dān)了為果蔬脆片項(xiàng)目和凍干水果項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)原料的重?fù)?dān)。”

多年來，姜杰秀帶領(lǐng)喜龍果食品公司聚焦食品加工主業(yè)，始終圍繞速凍、凍干、低溫油炸等核心工藝，深耕果蔬、肉制品、休閑食品等細(xì)分領(lǐng)域，注重技術(shù)與資質(zhì)建設(shè)，通過高新技術(shù)企業(yè)等資質(zhì)認(rèn)定和專利積累，強(qiáng)化研發(fā)能力，提升產(chǎn)品附加值。

強(qiáng)化生產(chǎn)管理，確保食品安全綠色健康

“好產(chǎn)品源自好原料，為了保障下游產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的安全性，我們所有產(chǎn)品的原料皆來自合作種植基地，從種植開始就嚴(yán)格的按照食品質(zhì)量體系的要求來進(jìn)行管控，保證原材料的安全、綠色、健康。”姜杰秀介紹，喜龍果食品公司把“做健康時(shí)尚食品，創(chuàng)造永恒價(jià)值”作為企業(yè)使命，在新產(chǎn)品研發(fā)的同時(shí)，非常注重品質(zhì)管理。無論是原材料和產(chǎn)品管理，還是產(chǎn)品生產(chǎn)各道工序的品質(zhì)管理，都定期利用多種分析儀器對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)。

喜龍果食品公司自有無公害果蔬原料種植基地5000余畝，自有基地管理設(shè)有可追溯系統(tǒng)，實(shí)施嚴(yán)苛的農(nóng)殘控制及檢測(cè)，保證了原料來源的可靠性與安全性。喜龍果食品公司已通過BRCGS、HACCP和ISO9001食品質(zhì)量安全認(rèn)證體系，實(shí)現(xiàn)了從種植——生產(chǎn)——加工——成品的全過程質(zhì)量控制。

“除了按照國(guó)家法律法規(guī)、生產(chǎn)許可等法規(guī)要求以及企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求、HACCP和ISO9001質(zhì)量體系要求這些質(zhì)量管理的制度基礎(chǔ)外，我們?cè)谫|(zhì)量的硬件基礎(chǔ)方面注重招聘專業(yè)的、經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)管理人員及質(zhì)量控制人員，采用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室及完備的檢測(cè)儀器。”姜杰秀表示，喜龍果食品公司非常注重質(zhì)量管理的系統(tǒng)性：從原料到成品，實(shí)施整個(gè)自上而下的全程質(zhì)量管控；從車間布局、設(shè)備到包裝等環(huán)節(jié)，實(shí)施整個(gè)橫向的嚴(yán)格管控；對(duì)所有人員，實(shí)行定期質(zhì)量管理培訓(xùn)，作出嚴(yán)格的質(zhì)量控制要求。

“多年來，我們不斷創(chuàng)新工藝，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭的果蔬選材到終端的包裝銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精，只為給消費(fèi)者帶來最優(yōu)質(zhì)的果蔬脆產(chǎn)品。”姜杰秀說，喜龍果食品公司目前已是集VF食品、FD食品、巧克力制品、速凍食品等多品相生產(chǎn)加工為一體的綜合性食品生產(chǎn)企業(yè)，年加工VF果蔬脆片1200余噸、凍干食品800余噸、速凍果蔬5000余噸，巧克力制品500余噸。

多年來，青島喜龍果食品有限公司始終貫徹以“為客戶提供健康的、營(yíng)養(yǎng)的、安全的、美味的食品”為目標(biāo)，以“科學(xué)的理念、創(chuàng)新的思維、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、誠(chéng)信的服務(wù)”為經(jīng)營(yíng)宗旨，力求為客戶提供最滿意的產(chǎn)品和最貼心的服務(wù)。目前，公司已跟國(guó)內(nèi)多家大型超市以及多家知名品牌企業(yè)合作，并且產(chǎn)品出口到美國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“今后，我們喜龍果食品公司將繼續(xù)弘揚(yáng)誠(chéng)信為本、創(chuàng)新為魂、客戶至上、品質(zhì)為先、激勵(lì)培訓(xùn)、回饋社會(huì)的企業(yè)文化，把成為行業(yè)領(lǐng)航者、做受人尊重的企業(yè)作為企業(yè)愿景，把專業(yè)專注、品質(zhì)為先、至誠(chéng)至信、合作共贏作為企業(yè)核心價(jià)值觀，把創(chuàng)中國(guó)知名品牌、建世界一流企業(yè)作為喜龍果食品矢志不渝的追求目標(biāo)。”姜杰秀表示。文/通訊員 程強(qiáng) 記者 谷正原