信網(wǎng)9月4日訊 為做好秋季新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局提早謀劃，組織各基層市場監(jiān)管所在開學(xué)前啟動秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)，各學(xué)校（幼兒園）校（園）長、分管副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員等共計600余人參加培訓(xùn)。

期間，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《GB31654-2021餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進行詳細講解，重點強調(diào)了食材采購、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)注意事項。

在做好培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員還結(jié)合前期監(jiān)管情況，對餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患進行逐一剖析并提出防控整改措施。督促校方嚴格落實食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，全力提升食品安全管理水平，共同營造安全放心的校園飲食環(huán)境。

通過此次培訓(xùn)，有效提高了相關(guān)責(zé)任人的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，為保障新學(xué)期廣大師生飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管檢查力度，強化風(fēng)險排查和指導(dǎo)規(guī)范，全力筑牢校園食品安全防護網(wǎng)，用心用力用情守護廣大師生“舌尖上的安全”。（記者 谷正原）