晚報訊 日前，中國消費者協會公布30種蜂蜜產品的比較試驗結果，百花、汪氏等幾大蜂蜜知名品牌被檢出微量重金屬鉻、鎘。

據介紹，鉛、砷、鎘、鉻四種對人體健康危害較大的非必需元素，在GB2762—2012《食品中污染物限量》中規定蜂蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg，對于其他有害元素沒有限量規定。本次檢測的30個蜂蜜樣品中均沒有檢出鉛和砷。但有6個樣品檢出含有微量的鉻，其中有北京百花蜂業科技發展股份有限公司生產的“百花”牌荊花粉蜜、棗花蜂蜜，江西汪氏蜜蜂園有限公司生產的“汪氏”牌枇杷蜜和椴樹蜜，農大蜂場(福建)有限責任公司生產的“有機蜂場”牌棗花蜂蜜等。

據有關農產品安全專家解釋，蜂蜜樣品檢測出的金屬鉻、鎘含量值低于國家食品安全標準(GB2762-2012)中有關鉻、鎘的限量值(飲料類除外)，處于安全水平。

此外，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，是衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標準，也是判定蜂蜜的成熟度和是否摻假的指標。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩定，營養作用才大。目前，我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量作出標準規定，出口貿易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次檢測的30個蜂蜜樣品中，有25個樣品都高于此標準，但標稱“有機蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

30個比較試驗樣品中，棗花蜂蜜、麥盧卡蜂蜜、枇杷蜜等4種蜂蜜比其他品種蜂蜜的色澤較深，比較發現，這些深色蜂蜜中的礦物質相比淺色蜂蜜含量較高。在實際生活中，由于消費者的偏好，許多人喜歡吃淺色蜂蜜，淺色蜂蜜口感清香淡雅。據營養學專家研究，深色蜂蜜口感濃郁，其礦物質含量相比淺色蜂蜜要豐富，消費者可以根據喜好挑選蜂蜜

記者昨日探訪了我市多個商超發現，有機標注混亂和價格差異大成為較為普遍的情況。其實，從2012年7月1日起，國內生產的所有有機產品就開始統一使用新的標志，蜂蜜、枸杞、水等產品不再接受有機產品的認證申請，這意味著這些產品不能再標榜“有機”。然而部分蜂蜜產品仍在標榜“有機”，而且售價要比非有機蜂蜜高40%以上。此外，在淘寶等網店內，要買到“有機”蜂蜜更非難事。但是，有機蜂蜜究竟如何分辨成了難題。 “我們也就看他們宣傳而已，自己不可能拿去檢測，只能憑商家良心了。 ”市民王女士是蜂蜜的忠實用戶，然而，對于品牌眾多的蜂蜜市場，她也有些無從選擇。 (記者 李德銀)