原標題：年年有“魚” 海鮮市場進入“春節(jié)模式”

隨著春節(jié)的臨近，青島市區(qū)及城陽、即墨等地的海鮮批發(fā)市場迎來供銷旺季，商戶們忙著打包裝運海鮮年貨，供應節(jié)日市場。1月23日，青島早報記者探訪島城部分海鮮市場發(fā)現(xiàn)，因目前出海捕撈的漁船不多，所以上岸的本地鮮貨很少，但市場上的海鮮并不缺，前來置辦海鮮年貨的市民絡繹不絕。記者參訪了解到，近期青島海鮮價格隨行就市，部分海鮮價格上漲了10%，其余的海鮮價格比較平穩(wěn)，其中海螺漲價最明顯，總體來說供應量充足，市民可放心選購。業(yè)內(nèi)人士預測，小年后海鮮的價格會有上漲，市民最好提前下手。

/ 探訪 /

海鮮市場置辦年貨忙

距離春節(jié)還有半個多月時間，青島的海鮮市場開始熱鬧起來，不少在青島工作的外地人紛紛來到市場購置海鮮。記者來到市北區(qū)營口路海鮮市場看到，各式各樣的海鮮琳瑯滿目，攤主們忙著招呼顧客：“海蠣子25元兩斤、螃蟹60元一斤、蝦虎45元一斤……”前來購買海鮮的顧客都是大批量購買。據(jù)市場內(nèi)一家海鮮店老板介紹，每年春節(jié)前都會有大量顧客前來選購海鮮，有的是本地居民提前置辦年貨，也有的是給外地朋友郵寄，一般來說扇貝、大蝦、螃蟹等銷售量大一些。

記者在即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場看到，每個攤位上都擺滿了各種各樣的海鮮，市場里人來人往，攤位前顧客和攤主討價還價，一片熱鬧景象。“眼看著到春節(jié)了，提前置辦一些海鮮快遞回家，過春節(jié)時讓家人嘗嘗青島的特色。”在即墨工作的濟寧市民林女士買了鲅魚、刀魚、鯧魚、偏口魚等 ，算了算花了1000多元。

在城陽海鮮商城經(jīng)營海鮮多年的孫祥原介紹，“每年進了臘月門后，市場上就開始忙碌起來，幾百家批發(fā)商將備好的貨拿出來供顧客選擇。此外，下周就要過小年了，每天都有不少人來置辦海鮮年貨，市場上的人也一天天多起來。”記者了解到，每年春節(jié)前，海鮮攤主們每天凌晨四五點鐘就得到市場擺攤，七八點鐘的時候市場上的人就開始多了，有時候忙得根本顧不上吃飯。

/ 亮點 /

市民偏愛魚和蝦

記者在城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場上看到，除了一些貝殼類的海鮮外，唱主角的還是各種魚和蝦，在一個海鮮攤位前，僅海魚品種就有幾十種，許多市民圍著攤位購買。“每年市民置辦海鮮年貨，最受歡迎的就是魚和蝦了。”在市場上經(jīng)營了十多年的吳老板介紹，今年的海鮮比往年還要豐富，除了國內(nèi)的魚蝦，還有不少國外來的海鮮，例如愛爾蘭海鰲蝦、巴西普蒂馬龍蝦等。一般臨近過年的時候，蝦都賣得比較火，平均每天能賣出五六百斤，多的時候能賣出上千斤。今年蝦的價格與去年同期相比平均每斤漲了5元錢左右，由于品種、規(guī)格、地區(qū)的差異，蝦的價格在每斤30元到150元不等，一般本地南美白對蝦的價格每斤在30元到50元，最受市民歡迎。

“鲅魚18元一斤、鯧魚60多元一斤、帶魚15元一斤、偏口魚14元一斤……”在城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場的凍貨市場上 ，大量的冰凍海鮮很受市民歡迎。在青島當?shù)兀忻癯３缘聂~有刀魚、鲅魚、鯧魚和白鱗魚等，但市場上的凍貨大都來自福建、廣東和海南等地，也有的是從國外進口的。“今年海鮮的價格與去年同期相比有漲有跌，其中鲅魚、白鱗魚、面包魚、偏口魚的價格與去年同期相比有所下降，每斤的價格便宜了兩三元。而刀魚、黃花魚的價格今年略有上漲，刀魚平均每斤漲了兩三元。”該市場的袁經(jīng)理說，小年以后海鮮的價格可能會上漲，市民最好提前下手。但也有部分海鮮攤主表示，為了抓住春節(jié)前的銷售旺季，不少攤主已經(jīng)提前儲備了很多貨，臨近春節(jié)那兩天，為了將海鮮快速處理，部分海鮮的價格還有可能下降。

/ 調(diào)查 /

青島海鮮節(jié)前飛全國

隨時春節(jié)的臨近，海鮮郵寄迎來高峰期。在城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場里，許多海鮮商戶正忙著將貨物裝箱打包，然后送到快遞營業(yè)點發(fā)貨。“今年海鮮賣得特別好，而且都是大件。”在市場經(jīng)營海鮮近20年的王先生說，這兩年店鋪的線上海鮮銷售業(yè)務不斷拓展，訂單越來越多。“通過航空大件服務寄送海鮮，不需要中轉(zhuǎn)，海鮮從門店直接運到機場，通過飛機空運，特別快。”記者從島城各大海鮮市場了解到，進入臘月以來，島城海鮮隨著快遞“飛”往全國各地，往西最遠被送至西藏、新疆，往北最遠到內(nèi)蒙古和東北三省，往南最遠則是云南。

“每年都會來海鮮市場選購，臨近春節(jié)了，給爸媽和親戚朋友郵寄一些，現(xiàn)在都可以快遞打包發(fā)貨，距離近的第二天就收到了。”正在即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場購買海鮮的呂女士告訴記者。記者在即墨和城陽兩地的海鮮市場探訪時發(fā)現(xiàn)，顧客購買海鮮后可以直接發(fā)快遞，非常方便。一位經(jīng)營海鮮多年的商戶介紹，春節(jié)前辦理海鮮快遞的大部分是在青島工作的外地人，他們大都是早早把青島這份特殊的“年禮”快遞回家，讓家人提前感受“青島味道”。

不論是南方、東北的海鮮，還是進口海鮮，只要不是鮮貨，來島城后的第一站就是進入冷庫。位于城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場北側(cè)的西元莊冷庫和城陽水產(chǎn)市場冷庫，是青島規(guī)模較大的兩座冷庫。記者在現(xiàn)場看到，這里停滿了前來接貨、送貨的車輛，浙江的、河南的、威海的……全國各地的車輛匯聚于此，一片繁忙的交易場面。

“馬上要過年了，許多企業(yè)和市民都來這里訂海鮮禮盒。今天就有一家企業(yè)預訂了幾百盒。”一名正在忙碌的工人說，下周就是小年了，這兩天到了海鮮銷售的旺季，一天的銷售量在上百噸，按照往年的經(jīng)驗，過了小年，每天的銷售量還要上升。

/ 幕后 /

八成海鮮來自外地

記者了解到，由于氣溫較低和春節(jié)臨近等原因，青島漁民目前基本上停業(yè)捕撈作業(yè)，集中“放假”回港準備過年，只有極少數(shù)漁船趁氣溫回升時，到近海捕撈一些小海鮮。

“目前市場上銷售的海鮮多來自南方，也有不少進口貨，當?shù)氐呢浽摧^少。”從事海鮮一級批發(fā)的李先生說，在眾多海產(chǎn)品中，刀魚多來自南方的浙江、廣東及海南，進口刀魚多來自巴基斯坦和印度；鲅魚多來自舟山、威海、煙臺，也有青島當?shù)氐模稽S花魚則來自威海、舟山及青島當?shù)亍？傮w說來，外地海鮮的銷售量占到青島市場的八成以上。

臨近春節(jié)，每天上市的本地海鮮量本來就少，往往是剛剛上岸，就被搶購一空，還有一部分被沿海的漁家宴飯店提前預訂，只有一小部分流入市場。“當?shù)氐男迈r海鮮，即使價格比外地貨每斤高出十元二十元，都不愁賣，可關鍵是根本沒有貨源。”市民單先生說，目前青島漁船出海捕撈上岸的主要有大海螺、蛤蜊和扇貝等貝類海鮮。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 袁超