原標(biāo)題：雨幕下的糧食“保衛(wèi)戰(zhàn)”怎么打

今年秋季，我省經(jīng)歷連續(xù)陰雨天氣，降水范圍之廣、雨量之大、持續(xù)時間之長，歷史罕見。綜合風(fēng)云氣象衛(wèi)星、自動土壤水分觀測站等資料分析，截至10月14日，全省近八成的站點10厘米農(nóng)田土壤相對濕度在90%以上。而據(jù)預(yù)報，10月17日仍有一次全省性降雨過程。

當(dāng)前，正值全省秋糧集中收獲的關(guān)鍵時期。農(nóng)民面對土壤濕度高、農(nóng)機收獲和晾曬難等問題該怎么辦？如何抓好秋糧收儲減損？后續(xù)怎么種足種好小麥？10月15日下午，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医o出技術(shù)建議。

加緊排水降漬，科學(xué)分類搶收

9月份以來，特別是10月份的持續(xù)降雨，導(dǎo)致各地農(nóng)田土壤水分已經(jīng)飽和，部分低洼地塊出現(xiàn)農(nóng)田積水。前期，全省各級已累計調(diào)集3.1萬臺各類排水設(shè)備，搶排農(nóng)田積水。目前，魯北等地仍有積水的地塊。

“對于這些地塊，首要任務(wù)就是調(diào)集一切可用機械裝備，加緊疏通溝渠、機械搶排，千方百計排除田間積水。”省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正高級農(nóng)藝師彭科研說，對土壤水分嚴重飽和的地塊，要在田間開挖瀝水溝、開溝瀝水，或利用地勢坡度加快排漬散墑，為農(nóng)機早日進地收獲和后續(xù)整地、播種爭取主動。

據(jù)預(yù)報，預(yù)計10月18日起全省將會進入降水間歇期，氣象條件對土壤散墑較為有利。“建議大家抓住天氣晴好窗口期，統(tǒng)籌考慮種植面積以及作物成熟度、農(nóng)機適配度、晾曬匹配度等因素，對秋糧作物進行精準(zhǔn)分類、適時收獲。”彭科研說。

對于作物倒伏風(fēng)險比較大的地塊，應(yīng)及時組織機械或人工搶收，防止果穗在田發(fā)芽霉變。對已經(jīng)完全成熟且收獲機械可以進地的地塊，應(yīng)抓緊進行收獲。對正常在田、尚未完全成熟的地塊，不要著急搶收，待作物成熟后，結(jié)合天氣狀況、農(nóng)機匹配度、籽粒含水量和烘干、晾曬、倉儲條件等，適時進行收獲。對于大豆，應(yīng)待葉片脫落，搖動有清脆響聲，籽粒含水量降到20%左右時收獲。

用好“玉米樓子”，簡易輔助降濕

受持續(xù)陰雨影響，高水分玉米安全儲存成為糧安保障的突出挑戰(zhàn)。“我們需要從農(nóng)戶、儲備企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)三個層面協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建全鏈條安全儲存保障網(wǎng)絡(luò)。”省糧食和物資儲備行業(yè)安全儲糧專家、高級工程師程小麗說。

農(nóng)戶儲存方面，一是建議盡量避免將玉米穗直接堆放在泥土地或水泥地上，這類存放方式易導(dǎo)致潮氣滯留。推薦用木板、磚塊或鋼管墊高30厘米以上做隔潮層，再在上方堆放玉米穗，同時確保垛與垛之間留足通風(fēng)道。二是用好“玉米樓子”傳統(tǒng)智慧，其四面透風(fēng)，能讓玉米籽粒自然降水，是經(jīng)過實踐檢驗的有效儲存方式，特別適合農(nóng)戶庭院使用；三是做好簡易輔助降濕，可在玉米堆周圍撒干沙土、生石灰吸濕；若為少量玉米，可用風(fēng)扇輔助降濕；天氣轉(zhuǎn)晴后，需將玉米攤薄至5-8厘米晾曬，每2小時翻動一次。若玉米水分超過18%，最穩(wěn)妥的辦法是聯(lián)系周邊糧食烘干點，通過烘干、代存代放消除霉變風(fēng)險。

承擔(dān)長期安全儲糧戰(zhàn)略任務(wù)的儲備類企業(yè)，要構(gòu)建精細化溫濕度控制體系，依托液壓翻板快速入庫技術(shù)，快速完成整口倉的入庫，為高水分玉米就倉干燥搶得寶貴時機；對高于安全水分2%以上的玉米，可采用大功率風(fēng)機實現(xiàn)就倉干燥，將糧食水分降至安全標(biāo)準(zhǔn)。糧食入倉后，立即部署傳感器進行24小時實時監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)熱情況，啟動“間歇式通風(fēng)”“環(huán)流熏蒸”等措施。

以糧食流通為核心的貿(mào)易類企業(yè)，要打造快速響應(yīng)與高效物流體系，主動加強農(nóng)戶儲糧流通橋梁建設(shè)，開通濕糧上門對接通道，及時掌握農(nóng)戶需求。對農(nóng)戶出售的濕糧，實行“檢測即定價、達標(biāo)即啟運”機制，最大限度提升周轉(zhuǎn)效率，降低庫存積壓與品質(zhì)劣變風(fēng)險，讓農(nóng)戶儲糧能夠快速、順暢進入流通環(huán)節(jié)。同時建立上下游企業(yè)協(xié)同機制，提前對接加工、銷售渠道，確保糧食“快進快出”，減少安全隱患。

播期服從墑情，播量服從播期

目前來看，今年小麥大面積晚播已成必然。“晚播麥田要選擇分蘗成穗率高、群體構(gòu)建快、根系發(fā)達的多穗型小麥品種。”省農(nóng)科院研究員李升東說，依靠主莖和大蘗成穗是晚播小麥來年取得產(chǎn)量的關(guān)鍵，今年秋播一定要做到播期服從墑情，播量服從播期，過了適播期以后應(yīng)科學(xué)增加播種量。霜降后每晚播一天播種量增加一斤，上限控制在40—45斤。

怎么判斷何時適合播種？李升東介紹，當(dāng)耕層土壤相對含水量達到70%—80%時，也就是握土成團、落地散開時，再進行整地、播種作業(yè)。防止搶耕、搶種造成的爛種、爛苗和土壤板結(jié)等次生災(zāi)害；做到高質(zhì)量播種，建議采用高性能復(fù)式條播機播種，提高播種質(zhì)量；墑情適宜條件下適當(dāng)淺播（3公分左右），加快培育壯苗，避免苗小、苗弱。

晚播小麥的生長重心是“先壯根、再促苗”，適度增施磷肥可促進根系生長、增強小麥抗寒能力。科學(xué)補充氮肥能加快苗情轉(zhuǎn)化、培育壯苗。結(jié)合土壤墑情和玉米秸稈還田量，建議畝增施尿素10—15斤。

多年的經(jīng)驗證明，深耕翻是打破“犁底層”，促進根系下扎，提高小麥冬季和來年干熱風(fēng)抗性的重要技術(shù)措施。尤其是在今年玉米秸稈含水量大、粉碎效果差的條件下，深耕翻更是提高播種質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)措施，建議有條件的地方進行深耕翻整地。

本報記者 毛鑫鑫