原標題：美食“夜江湖” 越夜越飄香

一座城市最讓人流連忘返的，往往是充滿煙火氣的市井生活。網紅飯店、啤酒屋的匯聚，能讓一片區域形成夜間的“美食圈”。從營口路到埠西市場再到合肥路、漳州二路等街區，這些“美食圈”在島城已形成了良好的商圈效應。近日，記者探訪埠西市場、營口路啤酒屋、遼源路美食街、漳州二路美食街等青島人心目中的美食聚集地，它們在這個夏天一起構成了青島這座城市的美食“夜江湖”。

探訪1

“藏”在海鮮市場里的煙火氣

啤酒+海鮮，既是夜青島活色生香的“金字招牌”，又是青島人青睞的夏季“消暑模式”，更是讓外地游客向往已久的“青島印象”。

埠西市場成了新晉“頂流”

前不久，外國博主杰瑞在青島用海鮮大餐為朋友接風洗塵的視頻在網上“火”了。視頻中，博主杰瑞帶著女兒和朋友馬克一起來到了位于市北區的埠西市場買海鮮。“我要蛤蜊。”“這個好吃，來來來，買一些海蠣子。”“什么樣的魚適合燒烤?”……視頻中，杰瑞一行人對著市場上的各類海鮮贊不絕口。無獨有偶，今年6月，抖音博主“二胖”跨越600公里從南京來到青島，只為了一頓“啤酒+海鮮”。埠西市場不但俘獲了他愛美食的胃，更俘獲了他愛青島的心。

作為青島規模最大的海鮮市場，埠西市場已然成為網紅打卡地，電影《送你一朵小紅花》曾在這里拍攝取景。每天的清晨和傍晚，是市場里最熱鬧的時刻。夜幕降臨，埠西市場內一派熱鬧的景象，透露出埠西市場夜生活的活力。在這里，海鮮品種非常齊全，超過200種海產品隨意挑選，從帝王蟹、鮑魚，到蛤蜊、扇貝，無論是進口海鮮還是日常小海鮮都能在這里找到。在埠西市場經營一個水產攤位的杜先生告訴記者，“最近幾個月，整個市場的客流量比以前多了不少，尤其是很多外地游客慕名過來買海鮮，然后拿到附近的大排檔進行加工。”杜先生來到埠西市場已經有七八年了，可以說是見證了這片區域的發展。以前，更多的是周邊居民到埠西市場買菜購物，隨著知名度的不斷提升，如今埠西市場吸引了來自全國各地的游客前來購買海鮮。“每天凌晨兩三點我們就去批發市場進貨，大清早就開始擺攤了，一直營業到晚上將近10點。埠西市場名氣越來越大，來買海鮮的游客越來越多，對我們來說是一件好事，忙點累點也高興。”杜先生笑著說。

在市場對面，便是熱熱鬧鬧的海鮮大排檔。從市場上買來新鮮的海鮮，帶到大排檔內進行加工，三五好友圍坐一桌，在夏夜的微風中享受著“啤酒+海鮮”，逐漸成為來青游客的“必選項”。“沒想到埠西市場現在人氣這么高，尤其是今年夏天，每次過來買海鮮，都能看到不少外地游客的身影。”住在勁松三路附近的市民張睿表示，埠西市場如今成了市民、游客眼中的新晉“頂流”。

海鮮+啤酒屋是“最佳CP”

想要在青島實現“海鮮自由”，除了埠西市場外，營口路海鮮市場與團島農貿市場也是許多市民、游客的選擇，它們用海鮮+啤酒屋的搭配為市民、游客帶來舌尖上的享受。

團島農貿市場是老青島人經常光顧的農貿市場，這里的海鮮不僅新鮮，性價比也很高，經常有住得很遠的市民特意開車過來購買海鮮。如今，經過不少美食博主的自發宣傳，團島農貿市場人氣一路攀升，傍晚時分人聲鼎沸，挑選最新鮮的海鮮就近找啤酒屋、大排檔加工，滿滿的煙火氣讓人傾心。

有人說，逛臺東是站著吃美食，而在營口路則是圍坐在小巷里大口吃海鮮、大口喝啤酒。到了夜晚，三五好友在營口路市場買上幾樣海鮮，來到附近的啤酒屋推杯換盞，構成了青島這座城市最接地氣的人間煙火圖景。“來的都是客，講誠信，不宰客，生意才會越做越好。”在大名路上經營海鮮攤的劉女士說，最近，他們每天從早上5點一直忙到第二天凌晨，蛤蜊、海螺、海蠣子、蟶子、扇貝、對蝦……攤位上的海鮮品種十分豐富。除了海鮮市場，營口路附近有不少啤酒屋，當海鮮市場和啤酒屋相遇，就形成了遠近聞名的“市井街”。市場旁邊，大大小小的幾十家啤酒屋都可以提供海鮮加工。“我們來之前就聽說過營口路，所以到青島之后直接就過來了。”來自濟南的游客吳天說，他和幾個朋友一起來青島游玩，打算趁機到營口路過把“海鮮癮”。

探訪2

網紅飯店林立的美食街

不管是島城市民還是各地游客，如果既想感受老字號的街巷煙火，又想嘗嘗網紅飯店的美味，那么青島這些美食街一定是不容錯過的選項。

口味任選美食撫“胃”

漳州二路是青島名聲最盛的老牌美食街，在并不算寬的馬路兩旁，停滿了前來覓食的食客們的車。走在路上，你還會遇見無數忙碌的外賣小哥，他們在沿街的美食店鋪里穿梭著，為翹首以盼的吃貨們送去最新鮮的美食。

每到用餐黃金檔，漳州二路便迎來了一天之中的高光時刻，身穿潮服的年輕人從四面八方匯聚而來，迫不及待地沖向“種草”已久的餐館。川菜、小酒館、日料、韓料、火鍋……一個“吃貨”的美食體驗從這里開始了。

“我們是放假后一路旅行至青島的，這座城市的時尚和浪漫給我們留下了很深的印象，而且感覺到處都是好吃的。”記者在網紅韓料店“韓象烤肉”門口偶遇了濰坊學院的大二學生鄭源和范琳琳。“我在小紅書上查攻略時，大多數網友推薦的都是漳州二路和臺東的美食。”范琳琳告訴記者，自己很喜歡吃韓式烤肉，這家“韓象烤肉”評分很高，她便迫不及待地趕來“打卡”了。范琳琳傍晚6點到達店門口，被告知前面還有9桌在排隊，“網紅店排隊10桌內就很不容易了，我們年輕人都習慣了等位。”

CIAO grill&pizza是一家意式窯爐披薩店，位于漳州二路35號，歐式風格的店鋪設計充滿異域風情，路過店門口就會不自覺地被吸引。店內主打的意式披薩口味多樣，黑松露生牛肉披薩、火腿芝麻菜披薩、濃郁芝士瑪格麗特披薩……總有一款能滿足食客挑剔的味蕾。店內還提供牛排、沙拉等，不論是菜品顏色還是口感風味，都值得一試。“選址漳州二路，就是看好了這條老牌商街巨大的商業潛力和客流吸引力。不過在這里開店壓力不小，因為附近每家店鋪都太出色了，網紅店比比皆是。”CIAO grill&pizza的主理人黃帥告訴記者，目前店鋪已經吸引了一部分固定的客群，另外每天還會有各地游客跟隨“種草筆記”來探店。

晚間熱鬧的漳州二路，除了食客們摩肩接踵，更有外賣小哥在不停地將美食送往城市各個角落。為了讓外賣小哥能夠更好地送餐，珠海路街道黨工委在愛購時尚購物廣場內打造了愛購商圈黨群服務驛站，成為青島市首個集“小哥驛站”“兩新組織服務驛站”“社區網格驛站”功能三合一的黨群服務驛站。

一年四季充滿煙火氣

在市北區，也有不少美食街。位于遼源路和紹興路交界處的“遼源美食歡迎您”地標牌格外亮眼，美食街內的藝術雕塑、石刻、菜系鏤空展示牌等，把整條街道裝點得賞心悅目。東鎮老火鍋、胖太太、袁記串串香……特色美食林立的遼源路，已成為島城知名度較高的美食一條街和商貿長廊。

距離遼源路3公里外的合肥路，也是一條見證了區域崛起和城市人口變遷的重要道路，這里一年四季都充滿著煙火氣息，食客絡繹不絕。火鍋、韓餐、烤肉、日料……合肥路上能夠找到各式各樣的美食，總有一款美食可以滿足你的味蕾。“我上學時合肥路上就有不少飯店，家庭聚會、朋友生日經常選擇到合肥路這邊。這么多年過去了，這里的人氣還是很旺，葉派龍蝦、阿強潮汕牛肉火鍋都是近幾年很有名氣的飯店，到了周末的晚飯時間，幾乎家家門口都排著長隊。”市民王璐是合肥路美食街的常客，與記者交談時，她剛剛帶著家人從葉派龍蝦店里出來。“這里的飯店多、選擇多，而且口味都不錯，天氣熱不想做飯的時候，我就會和家人、朋友一起過來大吃一頓。”王璐說。

此外，上個月青島又多了一處逛吃好去處——市北區寧化路美食街開街了。老四方拉面、院里湯包、四方人家、旭光辣子雞、吉祥燒烤、眼鏡燒烤……一家家融合了老四方味道和各地特色的飯店餐館匯聚成了“老街滋味”，吸引了不少市民前去消費打卡。

/ 幕后 /

用心+創新

護航夜經濟

埠西市場，一頭連著千家萬戶的“菜籃子”，一頭連著經營者的“錢袋子”，直接關系到廣大居民群眾的獲得感、安全感與幸福感。為給消費者和經營者提供更周到的服務，近日，浮山新區街道應急辦、經文中心工作人員多次對埠西市場進行實地查看，組織市場管理方、大棚承租方召開專題調度會，就市場品牌推薦、特色挖掘、環境提升、誠信經營、安全防范、加強監管等重點方面深入交流研討，合力推進埠西市場夜經濟健康發展。夜經濟的火熱，也給城市管理帶來不少考驗。為此，浮山新區街道應急辦、綜合行政執法中隊聯合轄區的市場監督管理所、派出所等部門，根據工作職責，從安全隱患排查治理、用氣用電安全、噪聲污染、油煙排放、誠信經營、明碼標價、食品安全和市場治安管理等方面向市場業戶提出了具體的要求，進一步規范業戶經營，激發消費潛力，讓“夜經濟”成為提升城市活力的新引擎。

今年4月，營口路憑借自揭其短的“曝光臺”再次出圈，醒目的電子屏提醒著消費投訴較多的商家快速整改。“設立‘曝光臺’后，近期我們接到的投訴量明顯降低。‘曝光臺’的信息可以對消費者進行提示，也對周邊商戶起到了警示作用，促進商家整改，提升消費環境質量。”市北區市場監督管理局臺東市場監管所副所長王鳳鳴說，“有了‘曝光臺’，商戶的態度變得更加積極。接到投訴后，我們會第一時間聯系被投訴商家，整改后商家會主動聯系我們進行現場檢查，整改通過后，公示信息就會撤除。沒接到投訴的商家近期在食品質量、服務態度等方面也有了明顯提升。”此外，營口路上海鮮加工價格公示牌集體“上墻”，周邊320多家啤酒屋“百店同價”，杜絕價格糾紛，讓消費者們紛紛點贊。 本版撰稿攝影（除署名外） 觀海新聞/青島早報記者 劉文超 王彤 通訊員 張小雨