原標(biāo)題：嶗山民宿,鄉(xiāng)村振興里的青年力量

將城市里的喧囂和壓力隔絕在外,于山海之間、綠樹環(huán)繞之中,享受陽光、美食、自由……最近幾年,嶗山區(qū)的眾多精品民宿每逢節(jié)假日便一房難求,提前半個月甚至一個月訂滿。從10年前簡單的農(nóng)家樂,一路升級,嶗山民宿致力于集群化的精品民宿發(fā)展。在這一過程里,眾多80后甚至90后的年輕人留在鄉(xiāng)村,成為民宿發(fā)展的主力。

被民宿帶火的嶗山鄉(xiāng)村

嶗山腳下、黃海之濱有一個“網(wǎng)紅村”——王哥莊街道返嶺村。蜿蜒的海岸線和得天獨厚的山海景觀,讓這里的旅游民宿產(chǎn)業(yè)順勢而起。如今,返嶺村420戶居民中,從事民宿生意的有近百家,村民們的腰包也鼓了起來。然而10年前的返嶺村,還是一個靠海吃海、采石販?zhǔn)穆浜蟠濉?/p>

今年48歲的林紅磊,是地地道道的嶗山人。1997年,林紅磊和媳婦開始從事嶗山綠石生意,但到2008年前后,嶗山綠石市場逐漸縮減,與此同時,嶗山旅游逐漸升溫。2012年,林紅磊夫妻倆一合計,投入近100萬開起了農(nóng)家院。

“開始很難,沒有客源。”林紅磊表示,隨著嶗山區(qū)全域旅游的逐步推行,當(dāng)?shù)芈糜卧O(shè)施不斷完善,嶗山風(fēng)景區(qū)成為外地人來青旅游的首選目的地,這也給他的農(nóng)家院帶來了源源不斷的客源。在夫妻倆的用心經(jīng)營下,農(nóng)家院隨著客人的“口口相傳”紅火起來。不過,不安于現(xiàn)狀的林紅磊有了更大的想法——做民宿。林紅磊先去莫干山等地實地考察,萬事俱備之后,2021年,他的農(nóng)家院升級為臨瀾海墅。

林紅磊用“井噴式”來形容臨瀾海墅的節(jié)假日客流。今年從7月10日到8月20日左右,基本是天天滿房的。國慶假期,一家人也是忙得腳不沾地。

在嶗山區(qū),靠民宿火起來的可不止返嶺村。沙子口街道東麥窯村,曾經(jīng)只是嶗山腳下一個平凡的小漁村,老百姓大多以近海捕魚養(yǎng)殖為主,受限于風(fēng)景區(qū)的保護(hù)、近海資源、土地匱乏等多方因素制約,村黨組織在帶領(lǐng)村民增收、發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)方面一度難以破題。后來,村里走上打造“高端特色民宿、走鄉(xiāng)村旅游”的發(fā)展路子。在這里,游客住民宿,品嘗海鮮漁家宴,上山下海,游玩得流連忘返。東麥窯村黨支部書記李紹亮介紹說,東麥窯現(xiàn)在有“仙居嶗山”“瑜上山間”“美倫仙居”等網(wǎng)紅民宿的70余間客房和院落可選,加上沙灘度假酒店等,一晚上可接待700多人入住,每年吸引各地游客4萬余人,營業(yè)額達(dá)4000多萬元,解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)100余人。

走專業(yè)規(guī)模化精品民宿路

近幾年,嶗山眾多民宿都在蓄力升級。在嶗山仰口的印瀾一宿,推門就能擁抱大海,這里依山而建向海而生,木制結(jié)構(gòu)的裝修風(fēng)格簡約而不簡單。如今的印瀾一宿在2018年由農(nóng)家樂改造而來。印瀾一宿的主理人范國斌表示,當(dāng)時的農(nóng)家樂僅僅是提供住的地方,入住的體驗度并不好,游客來了也留不住。農(nóng)家樂升級改造成了精品民宿,不僅在配套設(shè)施環(huán)境上進(jìn)行了很大的改善,還提供了多元化的游樂體驗,不僅僅是住的地方,還包括飲食、游樂、文化,傳播的是有藝術(shù)氛圍的生活美學(xué)。2018年,范國斌成立了青島柏宿民宿管理有限公司,現(xiàn)在旗下已有青島印瀾一宿、青島印瀾二舍、青島印瀾食集三個項目。

“我們民宿從去年開始邀請了專業(yè)的運營團(tuán)隊幫我們打造人員、營銷、市場、產(chǎn)品、服務(wù)等多個板塊。”范國斌表示,“最開始我就想做好一家店,現(xiàn)在我想打造一個嶗山自主連鎖品牌的高端民宿。”

2020年5月1日,青島啤酒文化傳播有限公司將瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿接手過來,并成立了一支專業(yè)團(tuán)隊,對民宿進(jìn)行全方位運營。嶗山民宿協(xié)會會長孟祥雯表示,目前嶗山民宿規(guī)模化專業(yè)化運營已經(jīng)成為一種趨勢。

嶗山是青島乃至山東精品鄉(xiāng)村民宿最早的選址,如今已在流清河沿線、仰口一線以及北宅九水一帶形成了多個民宿集群。近日出臺的《嶗山區(qū)旅游品質(zhì)提升三年攻堅行動實施方案》提出:打造流清、仰口和南北嶺片區(qū)3個民宿集聚區(qū),培育10家精品民宿。

嶗山區(qū)在原有基礎(chǔ)上新增支持民宿規(guī)模化發(fā)展的獎補政策,目的就是要做大做強(qiáng)嶗山區(qū)民宿品牌,打造北方旅游民宿的標(biāo)桿。

因民宿留在鄉(xiāng)村的年輕人

近些年來,在嶗山,越來越多的年輕人因為民宿事業(yè)而扎根鄉(xiāng)村。

林紅磊的女兒林竹青,大學(xué)學(xué)的是旅游管理專業(yè),今年大學(xué)畢業(yè)就回到了臨瀾海墅,家里把前臺、客服的工作全部交給她來做。

土生土長的90后嶗山姑娘劉春曉,是嶗山區(qū)最早的一批民宿創(chuàng)業(yè)者。2012年大學(xué)畢業(yè)后在大眾點評網(wǎng)工作的她,關(guān)注到了上海、北京等地的轟趴館。2014年,她用3萬元的啟動資金,租了兩室一廳的房子,改造成迷你轟趴館,里面有游戲機(jī)、迷你桌球、烘焙設(shè)施等,做了三個月就小有名氣。業(yè)務(wù)展開后,普通的居民樓房已經(jīng)難以滿足要求,她開始尋找合適的別墅。2015年,找到了會場社區(qū)的一片閑置別墅,一棟一棟開發(fā)。現(xiàn)在,劉春曉不僅把青島的30多棟別墅經(jīng)營得紅紅火火,把6個院子的唐莊民宿打理得井井有條,還在疫情考驗下,將發(fā)展版圖延伸到了威海。

嶗山民宿協(xié)會會長、九水鄉(xiāng)著民宿創(chuàng)始人孟祥雯,是位80后。1988年出生的他,留學(xué)回國后在銀行上班,已經(jīng)做到網(wǎng)點負(fù)責(zé)人,下海到嶗山深處做民宿,到現(xiàn)在已經(jīng)做了六七個年頭,做得風(fēng)生水起。孟祥雯告訴記者,目前嶗山民宿協(xié)會近百家成員中,80后已經(jīng)是主力軍,其中嶗山本土人能占到一半。“年輕人接觸新事物要快一些,比如怎樣做自媒體,如何引流。”孟祥雯說道。

抱團(tuán)發(fā)展讓客人留下來

2019年嶗山民宿協(xié)會成立以來,會員單位從43家發(fā)展到96家,民宿經(jīng)營者已經(jīng)逐漸意識到要做好一間民宿,不僅要有別具一格的創(chuàng)意,還要讓所有住客入住時感受到溫度。

協(xié)會秘書長張涵表示,自2019年協(xié)會成立,文旅委領(lǐng)導(dǎo)為支持民宿行業(yè)在嶗山發(fā)展,多次召集民宿主開座談會,也多次走進(jìn)民宿進(jìn)行實地考察。2021年4月文旅委特批給民宿協(xié)會會員單位半價門票政策,這對民宿主來說是非常大的支持和鼓舞,帶動景區(qū)業(yè)戶文明旅游的發(fā)展。截至目前已有26家會員單位享受門票福利政策。

張涵表示,民宿行業(yè)要發(fā)展得好,那就得有讓客人留下來的本事。嶗山民宿協(xié)會將在70余家會員單位選址舉辦50到80場以“嗨嶗”為主題的活動。活動將圍繞各家民宿實際情況,定期舉辦音樂會、讀書會、鑒賞會、脫口秀、劇本殺等活動。“協(xié)會將會全力打造、運營私域社群,以此維系現(xiàn)有流量源,挖掘出老用戶的更多價值。”張涵表示,協(xié)會將在社群中不斷發(fā)布各家民宿的情況介紹以及專屬優(yōu)惠活動,提高活躍度,在做好私域社群黏　性管理的同時,提升消費轉(zhuǎn)換率。張涵還提出后期將在政府的支持下,培養(yǎng)專業(yè)的運營團(tuán)隊,來盤活虧損的民宿；通過統(tǒng)一采購來降低采購成本；輔助升級改造的農(nóng)家宴進(jìn)行鳳凰涅槃等。

文/圖　半島全媒體記者　劉雪蓮(署名除外)