商戶陸續(xù)開業(yè)，價格很快就降了

雖然春節(jié)假期已過，但青島菜價的“春節(jié)檔”還在持續(xù)。記者走訪了市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和商超發(fā)現(xiàn) ，雖然春節(jié)期間農(nóng)貿(mào)市場大部分商戶都已陸續(xù)開業(yè)，但是菜價卻并沒有立刻下調 。記者了解到，今年春節(jié)期間蔬菜價格大幅上漲，春節(jié)后高菜價還會持續(xù)，但是時間不會太長 。業(yè)內(nèi)人士根據(jù)往年經(jīng)驗預計過了正月蔬菜價格就會回歸正常水平。

春節(jié)后菜價仍然居高不下

“春節(jié)都過完了，怎么節(jié)后的菜價還是很貴，跟年前蔬菜的價格差不多啊。菜價都趕上肉價了。”市民賈先生向記者反映。記者也發(fā)現(xiàn)，和往年節(jié)后蔬菜紛紛降價不同，今年春節(jié)后蔬菜的價格仍然居高不下。

記者走訪了市內(nèi)多家商超和菜市場 ，從菜市場上了解到，初八有些菜市場年后剛開門營業(yè)，蔬菜品種相對較少，價格的確與年前相差無幾。記者在位于八大湖內(nèi)的菜市場了解到，白菜的價格是每斤2.5元，西紅柿的價格則達到了6元/斤，土豆4元/斤。一位攤主告訴記者：“菜攤剛開始營業(yè)沒兩天，買的蔬菜一部分是庫存的，另一部分則是剛進來的。這些蔬菜都是節(jié)前進來的就貴，新進一批菜也不便宜。節(jié)后的菜價并不比年前便宜多少。但是也不是沒有，像黃瓜，節(jié)后買7元/斤，年前的時候都賣到了10元/斤。”

初八前后批發(fā)市場集中開市

2月7日(除夕)至11日(正月初四)，撫順路、城陽、華中三大蔬菜批發(fā)市場休市 ，暫停交易;2月12日(正月初五)開始，批發(fā)市場開市交易，但交易量較小。

據(jù)了解，春節(jié)期間，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場出攤率較低，利群、佳世客、家樂福、利客來等商貿(mào)企業(yè)節(jié)日期間生鮮超市則正常營業(yè)。

記者來到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，雖然農(nóng)歷初八市場就已經(jīng)開業(yè)了，但是出攤率并不高，尤其是水產(chǎn)品和肉類銷售區(qū)出攤率也只有3成左右。許多攤位上仍然是歇業(yè)狀態(tài)。從事豬肉批發(fā)的生意的攤主劉先生告訴記者：“市場是農(nóng)歷初八開業(yè)的，現(xiàn)在還沒有來全。現(xiàn)在豬肉價格還是保持年前的價格，豬肉價格是15元/斤，排骨根據(jù)不同部位賣到13元到16元/斤不等。現(xiàn)在還需要等上兩天攤位才能都開張。”

撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場的蔬菜銷售負責人張經(jīng)理告訴記者，“市場是初五開始準備，初八正式開門的，現(xiàn)在蔬菜區(qū)的出攤率只能達到一半。其他水產(chǎn)、肉類區(qū)的出攤還要晚一些，現(xiàn)在也就是日用品和水果區(qū)的出攤率能夠高一些。”

上市量不足造成短期價格上漲

“按往年的情況來說，節(jié)后的菜價應該要比節(jié)前便宜點，但是前天開始天氣變冷，再加上又下了場雪，連批發(fā)市場的蔬菜都不是很全，所以我進購了很少一部分的蔬菜。”位于八大湖內(nèi)的菜市場內(nèi)的一個攤販告訴記者。

氣溫走低，蔬菜產(chǎn)量總體下降，導致市場出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象。“按照往年的經(jīng)驗，節(jié)后蔬菜的價格差不多能比節(jié)前每斤便宜1塊錢左右，最近因為天氣的原因菜價居高不下，再等一段時間天氣回溫后蔬菜的價格就會有大的變化，批發(fā)市場的蔬菜多了，菜價自然就會降下來。現(xiàn)在已經(jīng)有了不少蔬菜價格比年后要便宜了點。預計過了農(nóng)歷初十前后就會出現(xiàn)價格下跌，到了正月十五菜價就會恢復到了正常水平。”張經(jīng)理告訴記者。

另外一個原因就是大多數(shù)菜農(nóng)和商販會選擇在春節(jié)期間歇業(yè)，這樣加劇了蔬菜供應緊張的局面。

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 張俊達