原標題:網絡外賣“非餐”市場增速顯現 消費習慣日漸養成

7月31日，外賣平臺餓了么宣布與即時物流平臺點我達達成合作，并完成第一階段在全國50多個重要城市的眾包配送服務對接，共同推動本地生活服務的發展。在各大網餐平臺商戶拓展已經趨于飽和的背景下，加緊建設即時配送網絡，有望進一步激活“非餐”領域市場。

早在今年4月，餓了么CEO張旭豪就曾對中國經濟網記者表示，餓了么的非餐飲交易額已經占到平臺整體的10%。這充分表明，用戶對餐飲以外消費品的即時配送需求不僅真實存在，而且潛力巨大。未來，餓了么將發力消費品即時配送市場。

而據餓了么早些時候發布數據，截至2016年8月，平臺商超品類交易額同比增長11倍，商家數同比增長6倍，?兩項數據均在正餐以外的“新品類”中位列第一，且高于平臺整體水平。

美團點評集團相關負責人也對中國經濟網記者確認稱，截至今年6月，美團外賣日最高單量達到1255萬單，交易額突破5億。而在日平均1200萬訂單中，有超過30萬單是非餐飲訂單。

另據《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2016年12月，我國網上外賣用戶規模達到2.09億，年增長率為83.7%，占網民比例達到28.5%。對此，有媒體報道稱，從發展階段來看，在線外賣平臺已進入比拼品質、服務和產業滲透能力階段，?并為未來市場全品類配送，從技術、商業模式及多元化的服務上做足準備。

中國經濟網記者注意到，不止餓了么，美團外賣、百度外賣也早已開始布局非餐飲品類，商超、生鮮、鮮花蛋糕等高頻次購買產品成為首選的布局領域。

與外賣平臺積極布局商超相比，面對成本上升而擴張緩慢的傳統商超，也開始積極擁抱互聯網。媒體報道稱，商超巨頭沃爾瑪與京東到家宣布將展會更多合作。據統計，今年3月份至今，全國共有12個城市的50多家沃爾瑪新入駐了京東到家，這使得沃爾瑪和京東到家的合作已經擴展到了包括北上廣深在內的全國18個主要城市134家門店。

而在近年中因快速擴張而陷入同質化競爭的便利店，也在各大外賣平臺開始尋求突破。中國經濟網記者以三大外賣平臺定位北京市南三環中路某小區為例，在各家平臺上分別已經吸引了幾十家各類便利店，其中不乏全時、鄰家、華聯等知名品牌，銷售量前十位的商家月均銷量均在1000-2000之間。

對于外賣“非餐”市場的快速發展，有業內人士表示，當前即時配送品類仍以外賣餐飲為主，盡管商超、鮮花蛋糕等品類的配送量也在快速增長，但基數還較小，能否成為餐飲配送之外另外一塊巨大的市場，取決于品類的消費頻率和配送習慣的養成。

作者：韓肖