國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。黃島區(qū)食藥監(jiān)管部門借助高科技手段強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管，提升監(jiān)管效能，力爭(zhēng)打造全國(guó)食品藥品“最安全城區(qū)”。

建成食品藥品電子監(jiān)管中心

為解決食品藥品監(jiān)管人員少、工作量大的矛盾，新區(qū)以科技手段提升監(jiān)管水平，建成了集視頻監(jiān)控與語音對(duì)講、應(yīng)急查控與友情提示、信息研判與決策支持、12331投訴舉報(bào)與應(yīng)急指揮等功能于一體的食品藥品電子監(jiān)管中心。以前需要許多天才能完成的工作，現(xiàn)在幾天甚至幾個(gè)小時(shí)就可以完成。

監(jiān)管中心先后研發(fā)并啟用了藥品安全監(jiān)管GSP系統(tǒng)、GMP系統(tǒng)、GUP系統(tǒng)、餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理系統(tǒng)等多套電子監(jiān)管軟件。去年7月起，區(qū)食藥監(jiān)局將投訴舉報(bào)納入自主研發(fā)的食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)中，與日常監(jiān)管、案件備案、信用公示等功能模塊關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了投訴舉報(bào)的網(wǎng)上辦理、短信提醒和統(tǒng)計(jì)分析，并可對(duì)投訴舉報(bào)辦理進(jìn)行跟蹤回訪。

據(jù)電子監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人畢飛介紹，“電子監(jiān)管中心工作人員收到一件投訴舉報(bào)后，錄入系統(tǒng)并按照違法情節(jié)對(duì)投訴舉報(bào)進(jìn)行預(yù)分配，系統(tǒng)將自動(dòng)向分管領(lǐng)導(dǎo)和辦理部門負(fù)責(zé)人發(fā)送提醒短信，分管領(lǐng)導(dǎo)收到短信后可通過系統(tǒng)或手機(jī)APP對(duì)該投訴舉報(bào)進(jìn)行批示，辦理部門收到短信后第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處置，辦理完畢后，答復(fù)舉報(bào)人的同時(shí)，可通過系統(tǒng)或手機(jī)APP提交辦理結(jié)果。”

實(shí)時(shí)監(jiān)控820家飯店后廚

記者在電子監(jiān)管中心見到，一個(gè)由32塊顯示屏組成的電視墻，里面播放著全區(qū)食品藥品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)控畫面。監(jiān)管人員通過電視墻，可任意搜索查看已接入監(jiān)管系統(tǒng)的餐飲飯店、企事業(yè)食堂、大型超市、藥店、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的實(shí)時(shí)畫面，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全程監(jiān)控。

據(jù)了解，截至目前，黃島區(qū)已實(shí)現(xiàn)820家飯店后廚“廚房亮化”，消費(fèi)者通過掃描飯店餐桌上的二維碼，就可實(shí)時(shí)觀看該飯店的后廚狀況，做到心中有數(shù)，吃得放心。

食品藥品安全不僅靠監(jiān)管，更需要加強(qiáng)從業(yè)人員素質(zhì)，提高專業(yè)水平。畢飛介紹，區(qū)食藥監(jiān)局建成食品藥品從業(yè)人員培訓(xùn)中心，設(shè)有教學(xué)、考核、警示教育三個(gè)功能區(qū)，實(shí)現(xiàn)對(duì)從業(yè)人員電子化管理、網(wǎng)絡(luò)化培訓(xùn)、證件到期自動(dòng)預(yù)警、培訓(xùn)監(jiān)管過程無紙化操作。

為確保教學(xué)形象生動(dòng)，該局制作了《餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)》專題教學(xué)片，自主研發(fā)了食品藥品從業(yè)資格培訓(xùn)管理系統(tǒng)、電子考務(wù)系統(tǒng)，每周二至周四下午，免費(fèi)培訓(xùn)150~200名從業(yè)人員，目前已累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員8萬余人次。

啟用全國(guó)首個(gè)“食安便民亭”

日前，全國(guó)首個(gè)集食品安全快檢、遠(yuǎn)程可視舉報(bào)投訴、咨詢、食品安全科普知識(shí)普及等多功能于一體的食品安全便民亭，在新區(qū)武夷山集貿(mào)市場(chǎng)建成并投入使用。“食安便民亭”配備有智能數(shù)字標(biāo)牌、網(wǎng)絡(luò)協(xié)作平臺(tái)、云視頻監(jiān)控及服務(wù)平臺(tái)、智能控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程字幕顯示屏等一系列國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先裝備，能夠?qū)崿F(xiàn)自助式服務(wù)、無人化管理，在服務(wù)重心前移的同時(shí)，大大提升了監(jiān)管效能。

據(jù)介紹，消費(fèi)者如果有食品安全方面問題，手按一下顯示屏的開關(guān)，就可直接通過遠(yuǎn)程協(xié)作終端自動(dòng)連接區(qū)食品藥品電子監(jiān)管中心、各食藥所監(jiān)督執(zhí)法人員，進(jìn)行遠(yuǎn)程可視投訴舉報(bào)、食品辨?zhèn)巫R(shí)劣、食藥知識(shí)咨詢等。外部的智能數(shù)字顯示屏24小時(shí)循環(huán)播放食品安全法律法規(guī)、違法行為處罰、食品安全知識(shí)，即時(shí)插播食品安全緊急預(yù)警以及消費(fèi)安全等內(nèi)容。“食安便民亭”內(nèi)設(shè)的快檢場(chǎng)所，配備了先進(jìn)的快速檢驗(yàn)設(shè)備，一次可以檢測(cè)95批次食品，數(shù)據(jù)可直接上傳至區(qū)食藥監(jiān)局電子監(jiān)管中心。除完成市場(chǎng)規(guī)定的日常自檢任務(wù)外，快檢場(chǎng)所還可免費(fèi)為市民進(jìn)行常用食品，如蔬菜、水果、生熟肉、面制品等常規(guī)項(xiàng)快速檢測(cè)。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 王娜 通訊員 程林