蒸饅頭
“饅頭越大,來年越富”,所以,青島人過年的饅頭是一個賽一個的大。臨近過年四五天,大饅頭就該上鍋了。用大鍋底蒸饅頭,可謂是老青島忙年時紅紅火火的一景,每到這幾天各家的灶間都是煙火、熱氣蒸騰,風箱拉得呼呼作響,過年時候做的饅頭與平日不同,個頭兒越大越好,一個饅頭可以重達四五斤,夠一家人吃上好幾天。
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