原標題：節氣·中國丨今日處暑：逐浪天地寬，祝您“口福”如南海!

處暑

今天是二十四節氣中的第十四個節氣——處暑。

“處”有躲藏、終止的意思，處暑，意味著暑氣逐漸消散。

通常，我國南方大部分地區這時是收獲中稻的大忙時節。而對于沿海漁民來說，處暑前后正是漁業開始收獲的時節。南海伏季休漁結束了，漁民揚帆出海，分享浪花四濺、潮汐更迭帶來的豐饒。

“白天撈上船，晚上捧上桌”的海鮮食季，開啟啦!

當地漁民最喜歡哪種海鮮呢?

海的味道，酸筍味!

節氣體驗官李丹丹來到了廣西北海市僑港鎮。這里南臨北部灣，面積只有1.1平方公里，別看地方小，卻是泛北部灣地區交易量最大的漁港，海洋捕撈、海產品加工是這里的主要產業。

如今，這里大功率漁船普遍配備了北斗衛星定位儀、探魚儀、衛星電話等設備，有了它們的幫助指引，在茫茫大海上捕魚的漁民們，能夠清晰地找準回港的路，遇險時還可以第一時間向外界求救。除捕魚設備外，船上的生活設施也頗為齊全，體驗官看到，有些船單個船艙就安裝了兩臺空調。

大船回港后，通常有小艇來接駁魚獲，漁民則保持著疍家人的勞作習慣，在船上簡單休整，為下一趟出海做好準備。

收海鮮的吳增菲大姐，人稱“菲姐”，她告訴我們，當地漁民有句老話“朝窮晚富”——早上還是窮的，晚上可能就發財了，漁民們就是秉承著古老的哲理，揚帆出海，不辭勞苦。

不論北海當地人還是遠道而來的游客，在辛苦勞作后，都可以來上一盤小海鮮。并且是“廣西北海限定風味”，酸筍炒海鮮。這味道，誰吃誰知道!

(呃……在旁邊沒吃的也能知道。酸爽……)

咸水歌配甜糖水，生活可鹽可甜

除了海鮮的鮮和特色的酸筍味道，在北海僑港還能品嘗到哪些大海的味道?恐怕就是——咸水歌配甜糖水，可鹽可甜。

北海咸水歌，這種富含海的韻味的歌謠因傳唱地域得名。“咸水”顧名思義就是“海水”，咸水歌正是海上或海邊的歌，是疍家漁民們的歌，沒有固定的歌譜，通常是即興創作，反映他們的勞動生活和思想情感。

坐在船頭，聽著北海咸水歌，不想來一碗疍家糖水犒勞自己嗎?

僑港鎮南臨北部灣，原為安置上世紀70年代末回國的越南歸僑而設，轄區面積只有1.1平方公里，陸地面積0.6平方公里，地方實在不算大。

經過40多年的滄桑變化，僑港從初期僅有的300多艘風帆小船，發展到了1300多艘大功率漁船，成為漁業重鎮，農漁民人均純收入達到3.5萬元。

不過，傳統捕撈業也亟需轉產轉業，而不只是一味地向自然要饋贈。

僑港鎮黨委副書記、政府鎮長 鄭道富說：希望能夠將面臨淘汰的老、小船只投入到休閑漁業中，讓游客乘坐海釣船到海洋牧場釣魚，享受休閑+美食的沉浸式體驗，也讓漁民得到更多實惠。

猜猜目前困擾鎮長的難題是什么?

——有些游客暈船。

曾經，面對波濤洶涌，向大海討生活的北海疍家人把他們的勞作、生活、情感唱進咸水歌，唱給浪花聽。如今，疍家人將甜蜜，注入糖水里，分享給南來北往的客。

處暑夜晚，漫步海灘，暑熱退散，生猛海鮮，配糖水一盞，這是今日僑港帶給人們的處暑夜晚。

作別處暑，與您相約秋之白露。